A sárgarépalevél alkalmas emberi fogyasztásra?

Szerintem finom! A legtöbb ember meg sem kóstolja, csak leszólja. Az íze hasonló a petrezselyemzöld ízéhez. A szára erősen rostos, érdemes lecsipkedni a levelét. A szára levesbe is főzhető (inkább egészben, úgy könnyebb kihalászni, ha kemény marad vagy teatojásban).

A levelét tésztába keverve ki lehet sütni olajban. (Nem igazán egészséges a sok olaj miatt, de finom.) Ha valami rántott vagy bundás ételt készítesz és kimarad egy kis palacsintatészta, sörtészta, tojás vagy ilyesmi, akkor abba bele lehet keverni. A legtöbb ember a maradék "masszát" úgyis kisüti. Mehet bele egy kis zúzott fokhagyma is, illetve bármilyen fűszer(keverék), ami tetszik. :)

Az a "vicc", hogy sokszor jártam már úgy, hogy a petrezselyemzöld íztelen volt, mégis megettük. A répa zöldje mivel volna rosszabb? Semmivel. Egy kis plusz vitamin.