Tudnátok repecteket írni/ajánlani egyszerű tepsis ételekhez? Olyasmire gondolok, amit összekészítek, betolom a sütőbe, x idő alatt megsül és kész.

Ugyan nem felétlen tepsis, de pörköltböl kiindulva rizseshús - a kész pörköltbe beleteszed a nyers rizst meg ha kell, még plusz folyadékot, felforralod és lefedve kis lángon fözöd, amíg beszívja a szaftot. Ezt természetesen lehet akár sütöben is készíteni. Ha van otthon valamennyi lecsó, azt is keverhetsz hozzá még finomabb lesz.

Rakott tészta: bolognai mártást készítesz (akár egyszerre 8-10 adagot is lehet, és utána egy-két adagonként lefagyasztani, akkor kevesebb munka), egy tálat kiolajozol, belerétegezed a tésztát és a mártást (esetleg higítod, hogy elég leve legyen), betesezd a sütöbe, és az utolsó 5-10 percben (vagy tálalás elött) megszórod reszelt sajttal.

A bolognai mártást lehet helyettesíteni carbonara-mártással, spenótmártással, vagy tetszés szerinti tésztamártással.

A tésztához kb 1,5-szeres folyadék kell, akkor lesz éppen jó.

Egyébként a lasagnaehoz is a mártásokat meg lehet egyszerre nagy mennyiségben fözni és adagonként lefagyasztani, akkor sokkal gyorsabban el tudod készíteni, ha kedvet kaptok rá.

A tésztára egyébként tehetsz megpárolt zöldségféléket, a gyorsabban puhuló fajtákat (cukkini, zöldbab, borsó, karfiol, brokkoli, stb akár nyersne is rá lehet darabolni, füszerezed, öntesz alá vizet/zöldséglét/bort, a tetejére esetleg sajtot.

Ami ugyan nem tészta, de mutatós és finom, a zöldséges csirke. Ehhez amilyen zöldségeket találsz, összeaprítod (minél többféle, annál jobb lesz az eredmény), sózod, füszerezed. Csirkecombokat szintén befüszerezedvízlés szerint. Egy edénybe a zöldsségek felét beleteszed, rá a húsdarabokat, befeded a maradék zöldségekkel, lefedve sütöben kb 304-0 percet párolod, utána a húsokat felülre szedve fedö nélkül kb 10-15 perc alatt pirosra sütöd. Csirke helyett vehetsz másféle húst is, ami gyorsan megpuhul.

Tésztás csirke: csirkepörköltet készítesz (vagy maradékot használsz). A csirkehúst összevágod (ne daráld), elkevered tejföllel meg annyi tésztával, amennyit körítésnek adnál. Néhány kanál pörköltszafot tegyél félre összekeverve 1 ek pörkölttel. A csirkés keveréket tedd egy edénybe, símitsd el a tetejét, öntsd rá a félretet pörköltszafot és sütöben süsd meg.

Vajkremes-sajtos csirke

Egy jénait kikensz vajkremmel. Megszórod sajttal, fülezett csirkemellet teszel rá. Azt megkened vajkremmel, megint szórsz rá sajtot és iyg tovabb. A tetejére sajt kerül. 30 perc a sütőben.

Használhatsz ízesített vajkremet, különlegesebb sajtot, kerülhet a rétetek köze zöldség, friss fűszernövény is.

Nálunk ez nagy kedvenc:

Tejszínes sajtos csirkemell

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell filé

• 3 dl tejszín

• 50 dkg sajt (egy része lehet füstölt is)

• só, bors

A csirkemellet szeletekre vágjuk (nem klopfoljuk!). Sózzuk, borsozzuk, majd olajjal vagy zsírral kikent tepsibe fektetjük a hús darabokat (lehet jénai is).

Ezután a tejszínt ráöntjük, majd jó vastagon beborítjuk reszelt sajttal.

A tepsit leborítjuk alufóliával, és előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 60 percig sütjük. Ha a hús megpuhult, levesszük az alufóliát, és szép aranybarnára sütjük.

Párolt rizzsel, vagy vegyes párolt zöldségkörettel, vagy krumplipürével tálaljuk.