Nálatok mi az ebéd?

Nálunk is tökfőzelék van fasírttal, és desszertnek gesztenyepüré

Mélyhűtőben van egy csomó legyalult tök, csak elő kellett venni.

A múlthét sütöttem karfiolt, annak megmaradt az összes zöldje. Abból csináltam krémlevest jó fokhagymásan, burgonyával. Fűszeres pirított csicseriborsóval megszórva tálaltam.

Másodiknak rozmaringos tagliatelle volt, gombás- olívás szószban.

Igen, meg lehet enni a zöldjét és nagyon finom! A brokkolinak, karalábénak is, sőt szinte minden ehető káposztafélének (brassica). A retek, cékla és a tarlórépa levele is ehető.

A karalábé levelét a főzelékbe szoktam belefőzni, de levesekbe is nagyon jó. A brokkoliét szintén, belerakom a krémlevesbe vagy a rakottasba.

Önmagában a brokkoli és a karfiol vastagabb zöldje sütőben olívaolajjal, parmezánnal (nekem vegán parmezán...), fokhagymával, só-borssal ISTENI megsütve, egy "tejfölös" mártogatós hozzá és nyami, kész az isteni, egészséges zöldségropogtatós.

De simán zöldségköretnek is süthető és fogyasztható főételek mellé!

Illetve pürésítve krumplipürébe is keverhető egy kis extra íz kedvéért, vagy akár salátaöntet, szósz is készülhet belőle.

A retek, cékla, tarlórépa zöldjéhez itt találhatsz ötleteket:

[link]

[link]

[link]

Én többnyire párolni szoktam őket, fokhagymával, sóval-borssal fűszerezni és jó pl. reggelire pirítós mellé, vagy főételekhez. Néha zöldségsmoothiekba is szoktam tenni belőlük.

A káposztafélék zöldje nagyon egészséges, vasban,kálciumban, A vitaminban gazdagok.

Sokan nem tudják, de 2x annyi kálcium van benne mint a tejben, és 2x annyi vas, mint a húsokban.

Ki az az agybeteg aki egy ilyen jó, segítőkész választ lepontoz???

Hát én csak annyit tudok mondani hogy KÖSZÖNÖM eddig én is kidobtam ezeket de tutira ki fogom próbálni a recepteket, mert utálok pazarolni! Ha meg még egészséges is akkor duplán jó!

Vasárnap: Velős pirítós, Marhahúsleves házi cérnametélttel , Egyben sült fasírt rolád, párolt rizzsel és orosz céklasaláta volt. Desszertnek a répatorta receptem alapján répakocka volt, mivel tepsiben sütöttem.😆

Ma egy egyszerű Zöldségleves 🍲 készül, Tejfölös, gombás szelet, pennével, és egy gyors sütőporos pogácsát is összedobok. A sütit még nem döntöttem el, valami egyszerű kellene.