Megmaradt sok lehámozott céklám (tönkrement a gyümölcsprés), mit kezdhetnék vele?

- Meg is főzheted salátának, sültek mellé tökéletes. Receptet a net-en kismilliót találsz

- Felszeled, mint a szalma krumplit, és serpenyős vegyes zöldségek közé is tökéletes

Én imádom a céklát apró kockákra vágva szójaszószban, rozmaring, kakukkfű, bors. Magában eszem nyersen.

Sütve sütőben répával, édesburgonyával is nagyon jó, só-bors, zöldfűszerek olívaolaj kell rá.

Ez a kedvenc cékla receptem.

A cékla sülve egy egészen különleges finomság.

[link]

Juhtúróval töltött cékla

Hozzávalók személyenként

2-3 aprócska vagy 1-2 nagyobb gömbölyű cékla

Céklánként 1-2 diónyi Brinza (juhtúró)

Friss kakukkfű és görög joghurt a tálaláshoz

Só

A mártáshoz

1 fej vöröshagyma

2 evőkanál olívaolaj

150 ml görög joghurt

Elkészítés:

A megtisztított céklákat sós vízben megfőzöm.

Talpat vágok az aljára, a tetején karalábévájóval üreget készítek, amit megtöltök juhtúróval.

Forró sütőben addig sütöm , amíg a túró elolvad és kicsit megpirul.

Közben elkészítem a mártást.

Az olívaolajon megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát, átmelegítem benne a céklából leeső és kivájt darabokat, beleöntöm a joghurtot, sózom. Botmixerrel pépesítem.

Tálaláskor a céklát megszórom kevés friss kakukkfűvel, a forró cékla mártással és hideg joghurttal kínálom.