Mit lehetne csinalni egy kilo felkockazott s. lapockabol?

Ahogy írták előttem!

Ha ledarálod, akkor a fasírton kívül lehet töltött paprika, valamilyen rakottas zöldséggel, krumplival, töltött káposzta, bolognai, erőleves (az darált húsból készül)

Bakonyi sertésragu

[link]

Hentes tokány

Hozzávalók:

1 evőkanál zsír

50 dkg sertés lapocka

15 dkg füstölt szalonna

3 csemege uborka

2 evőkanál paradicsompüré

2 nagy fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

só ízlés szerint

őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

A lapockát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát préseljük. A szalonnát apróbb darabokra szeljük.

Egy nagyobb serpenyőben a zsíron a szalonnát kissé megpirítjuk, majd rádobjuk a hagymát, fokhagymát és kevergetve világosra dinszteljük. Ezután rátesszük a hústt és fedő alatt pároljuk, sütjük.

Sokszor megkevergetjük,saját levében főzzük, ha elfőné, kevés vízzel vagy húsleves lével pótoljuk. Sózzuk és borsozzuk, majd a paradicsompürét is hozzákeverjük.

A sütés vége felé hozzákeverjük az uborkát és pár perc alatt készre főzzük.

Székelykáposzta

[link]