Te mit készítenél ezekből a hozzávalókból?

A brokkoli nagyon jól megy a csirkéhez. Meg kell párolni, vagy majdnem puhára megfőzni sós vízben, rózsákra szedve. Egy kis szódabikarbónát szoktak tenni a főzővízbe, hogy megőrizze a friss zöld színét. Frissen őrölt borssal (én a fehérborsot jobban szeretem hozzá), fokhagymával, kevés szerecsendióval, vagy őrölt köménnyel is lehet ízesíteni, amikor összerakod az ételt. A rakottas egyszerű, kivajazott, morzsával megszórt tepsibe lerakod az előzőleg fehéredésig sütött csirkedarabokat, rá a brokkolit, fűszerezed, és leöntöd besamellel Én szoktam bele tojást keverni, ha egy kicsit kihűlt, úgy használom fel. Tetejére sajt, és mehet a sütőbe. El lehet készíteni őzgerincformában, akkor több tojás kell a besamelbe, és bele kell keverni a reszelt sajtot, a csirkehúst kis kockákra vágva kell elősütni. Nagyon látványos és finom, főleg, ha van otthon bacon, amivel kibélelheted a formát, a csíkok végét a csirkés-brokkolis massza tetejére ráhajtva (gyakorlatilag becsomagolod.) Így ki se kell kenni a formát, a sózással viszont óvatosan kell bánni.

😀 A baconos cuccot úgy szoktam sütni, hogy amikor a tetején már jól meopirult a szalonna, kifordítom sütőlapra, és a másik felén is megpirítom grillfokozaton. Két őzgerincem van, egyszerre sütöm, pont elég a családnak, még repetára is marad.

Csak annyiban egészíteném ki az elözöt, hoyg a brokkoli nagyon hamar (max. 10-15 perc)megpuhul, vigyázz, nehogy szétfözd!