Pilóta keksz receptet tudtok nekem ajánlani?

Nekem ez eléggé hasonló lett az eredetihez:

Pilóta keksz

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

40 dkg liszt

15 dkg porcukor

1 csipet só

20 dkg vaj (vagy margarin)

1 ek méz

1 ek cukrozatlan kakaópor (holland )

1 db tojás

A krémhez

10 dkg vaj (vagy margarin)

1 ek cukrozatlan kakaópor (holland)

2 ek nutella

ajánlat

Kb. 55 db lesz belőle, attól függően, hogy milyen vastagra nyújtjuk, és mekkorára szaggatjuk. Másnap még finomabb, ahogy a krém és a keksz összeérik.

A lisztet keverhetjük 3/4 rész finomlisztből és 1/4 rész réteslisztből.

elkészítés

A vajat habosra keverjük a cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojást és a mézet, és még pár percig keverjük.

Ezután beledolgozzuk a lisztet, de még nem gyúrjuk össze teljesen, hanem kétfelé vesszük. Egyik feléhez hozzáadjuk a kakaót, és külön-külön meggyúrjuk a tésztát. Szükség esetén lehet még egy keveset lisztezni, de inkább tegyük hűtőbe, ha kissé puhának éreznénk.

A tésztát kinyújtjuk 3-5 mm vastagságúra, és kb. 4 cm átmérőjű kiszúróval korongokat szaggatunk. Tetejüket tetszőlegesen ki is díszíthetjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ne süssük túl, mert kiszárad!

A krémhez a hozzávalókat habosra keverjük, 15-30 percre hűtőbe tesszük, majd összeragasztjuk a korongokat.

sütési mód: alul-felül sütés