Jól bevált bukta receptek?

Kenyérsütő gépben a következő összetevőket dagasztatom ki:

550 g búzafinomliszt

50 g rétesliszt

2 ek cukor

1 vaníliás cukor

250 ml tej

25 g élesztő (fél csomag az 5 dekásból, vagy 1 zacskó instant)

100 g vaj

2 tojás (egynek a sárgáját megtartani a tetejét kenni)

csipet só

(Minden összetevőnek szoba-hőmérsékletűnek, vagy langyosnak kell lennie.)

Mérőpohárba mérem a tejet és beleszórom a cukrot és a vaníliás cukrot. Egy teás pohárba beleteszem a hűtőből elővett vajat - és a tejet és a vajat a mikróban meglagyosítom. A vajat megolvasztom. Ne legyen nagyon meleg, csak langyos! A kenyérsütőgép üstjébe öntöm az olvasztott vajat, a cukros tejet a tojásokat, majd a fele lisztet. Rámorzsolom az élesztőt és a maradék liszttel beborítva egy csipet, vagy kis-mokkáskanál sót teszek a tetejére. Dagasztó programon (általában 8-as) megdagasztatom a géppel.

Felezésekkel 16 nagy, vagy 32 pici bukta jön ki belőle.

Néha maradék kefírt vagy yoghurtot is használok. Először a kefírt öntöm a tejet mérő pohárba, és tejjel 250 ml-re egészítem ki.

A bukták megformázása után fél órát kelesztem és tojássárgájával való kenés után 180 fokos sütőben barnára sütöm.