Gyors sós sütemények?

Sós-sajtos ropogós (sokáig eláll )

30 deka liszt, 25 deka ráma, vagy 20 deka zsír (én fél rámát kiegészítek zsírral 20 dekára.)

10 deka reszeltsajt belegyúrva.

6 evőkanál hidegvíz,1 evőkanál 10 %-os ecet, só ízlés szerint.(kezdetnek egy teáskanál, aztán egy csipet kóstolás, hogy elég-e )

A zsiradékot liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk.

Kb fél órát pihentetjük, majd kb 1 cm vastagra kinyújtjuk.

derelyevágóval kb 1 centis csíkokra vágjuk, amiket kb 4-5 centisekre darabolunk.

felvert tojással lekenjük, és sütőpapíros tepsibe tesszük, egymáshoz nem túl közel, mert megnőnek. Megszórjuk még reszelt sajttal, vagy köménnyel, szezámmal.

Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.(hamar sül ) Ennyiből kb 3 tepsi lesz. Lehet pogácsának, vagy négyszögeknek is kiszaggatni/vágni.

Olyan kelendő, hogy érdemes dupla adagban készíteni.

Vendégvárónak is tökéletes.

Van krumplis-sajtos-baconos muffin receptem is, azt tényleg csak össze kell keverni, és mehet a formába.

Ha van muffintepsid, leírom a receptet.(joghurt, kefír, tejföl valamelyike kell bele, de végsősoron tej is jó )