Mennyi lisztből és mennyi tejből kell kb.40 darab palacsintát sütni?

Attól is függ milyen vékonyat vagy vastagot szeretnél.

Kb félkiló-hatvandekára saccolnék (én soha nem mérem, csak öntöm, és lesz amennyi lesz )2-3 tojás, és szóda meg tej, annyi amennyivel simára, sűrű állagúra ki lehet keverni.

Habverő jó szolgálatot tesz.

Nálam 8-10 db-hoz a 2 db tojás, 5-7 deci tej, és kb. 30 db liszt megy el.

Akkor a 40 db-hoz kb. 8 db tojás, 2 liter tej, és 1 kg liszt minimum.

De én sem mérem, hiszen a tojások sem egyforma méretűek, így egész pontos mennyiséget nem lehet írni. Amennyi kell ahhoz, hogy olyan állagú legyen a tészta, amilyennek lennie kell.

Ahogy az első 2 válasz is mutatja, mindenki más arányt használ. Én még annál is sokkal tojásosabban sütöm, mint a 2., viszont tejet nem teszek bele, csak minimális vizet. A tojásszegény palacsinta nekem nem ízlik, már az őseim is tojásosan csinálták, szép sárgára.

Nincs konkrét általános szabály, a sűrűsége legyen megfelelő s aki eszi, annak legyen megfelelő az íze is.