Ehető ez a gomba?

Szoktam gombát venni, és valamikor lefagyasztani, majd felengedi és megsütni. Most viszont eléggé elbizonytlanodtam.

A fehér csiperke gombát felengedtem (kb 2-3 hete fagyasztottam le) és sötétbarna, közepesen barna, és néhol fehér színű. Tegnap kiengedés után az egész konyhában és az előtérben éreztem a gomba illatát/szagát(?) és hűtőbe tettem. Most szerettem volna megcsinálni, de 5-10 percet felette állva egyre erősebbnek éreztem illatra/szagra(?). Állagra nem ragacsos. Most akkor romlott vagy létezik olyan, hogy túl érett?

Lejárati dátum nincs rajta, csak csomagolási, mégpedig 05.05-e.