Széteső hagymák!?

A hagymaszeletekkel nagyon figyelni kell, mert feldarabolás után nem szabad állni hagyni, mert akkor szétmennek.

Mélyhütöbe sosem teszem, értelmetlen dolog.

A hagymát feldarabolod, közé teszed a sajtot (ha lehet, a hagymát úgy fordítsd, hogy befelé - a sajt felé - tudjon esetleg szétcsúszni), azonnal (esetleg duplán) panírozni és rögtön sütni.

Sajnos ez sosem fog sikerülni, mert karikára vágod, akár félfőre a hagymát, nem fog egészben maradni úgy, hogy középen még egy szelet sajt is legyen. A panírozási művelet közben szálaira fog szétesni, gyakorlatilag lehetetlen ílymódon bepanírozni a sajtot.

Nagyon finom viszont, ha a hagyományosan kirántott sajthoz,

sütsz hagyományosan szálaira bontott, lisztbe mártott sült hagymakarikákat.Az ízélmény még finomabb is, mert a sült hagyma rendkívül finom.