Nokedlihez szeretnék mellfilével/ből valamilyen öntettet hozzá csinálni, de nem igazán találok olyan jó recepteket. Családi vacsorára kellene, meglepetés. Finom legyen, pikáns!?

Paprikás csirke:

Zsíron üvegesre párolod az apróra vágott hagymát, majd lepirítod a csíkokra vágott csirkemellet. Tegyél hozzá egy kis paprikát (étkezésit, nem őröltet) és paradicsomat is.

Leveszed a tűzről, pirospaprikázod, sózod, borsozod. Tegyél bele egy kis csípős paprikát is, attól lesz pikáns! Jól elkevered, majd felöntöd annyi vízzel, hogy ellepje a húst, és készre főzöd. Ha a levét elfőtte, és megpuhult a hús, egy kis tejföllel keverd el, és rottyants rajta még egyet. Ha kell még, akkor fűszerezed.

A húst süsd meg.

Mellé egy pikáns fokhagymás-tejfölös gomba mártást.

Én most erre éhezek, ezért a helyedben ezt készíteném.

A csirkemelleket süsd meg szeletekben puhára. legjobb, ha lisztbe mártva 3-3 percig sütöd mindkét oldalát.Ha kisült tartsd melegen.

Én egy vadas gombát csinálnék mellé, a mi a következő. nem tudom hány főre csinálod, én öt főre fél kilóból szoktam.

Egy jókora hagymát finomra vágok, és zsiradékon megpárolom, pici sóval teljesen elfőzöm. Ekkor teszem rá a fél kiló gombát felszeletelve, és fedő alatt kezdem párolni. közben megtisztítok kb 30 deka sárgarépát, és kis hasábokra vágva hozzáadom a gombához.megy bele 2-3 szép babérlevél, és egy fél citrom, héjastól felkarikázva.

Ha minden puha, akkor a citromot, babért eltávolítom, és felengedem a gombát annyi vízzel, hogy be lehessen habarni.

Én lisztes vizes habarással szoktam (van allergiás a családban ), de természetesen tejfölös-lisztessel is lehet behabarni. egy csipet pirospaprikát is adok hozzá, hogy egy kis színe is legyen. Egy pici cukor, mustár adja meg az igazi pikáns ízt. Ezzel a szósszal szoktam tálalni sült húsokat, csirkecomb, csirkemell, de néha disznóhússal is. A nokedli is passzol hozzá, de én, ha ráérek, és ki akarok tenni magamért, akkor krumplikrokettel készítem.

Kedves 3-as!

Ha jelent ez neked valamit, akkor nekem összefutott a számban a nyál és valami hasonlón gondolkoztam, de te tökéletesebben leírtad ezt a nagyon finom ételt! :)

Köszönöm, örülök, hogy legalább valaki pozitívan reagál, kedves tőled.

De láthatod, hogy mások hogy értékelik a jószándékú emberek válaszait.

Ha az ember szóváteszi, összefogva pontozzák le a vélemény nyilvánítást is.