Gombás hus milyen formába?

Gombát, apróra vágott főtt tojást, petrezselymet, hagymát, egyéb fűszereket + nyers tojást összedolgozol.

1. Ha a húsod még egyben van, felszúrod a közepét, és ezt a gombás tölteléket bele, egyben sütöd sütőben, először fólia alatt, majd a végén megpirítani.

2. Ha a húsod szeletben van, egy kicsit klopfold ki, az egyik oldalát kend meg mustárral, az egyik végébe rakj a gombás töltelékből, a másik végét ráhajtod, körbetűzöd, panírozod, és rántva adod körettel.

3. Ha nem akarod panírozni,alufólia csíkokat megkensz olajjal, belerakod a töltött husit, alaposan körbe-tekered a fólia szélt, és felforrósított olajban, (de közepes lángon!) szépen átsütöd. Sütési idő összesen 20 perc, 10 perc után az egyes fólia-csomagocskákat megfordítod, hogy mindkét oldala szépen átsüljön.

Ne süsd tovább, mert kiszárad, megég, minden baja lesz! :)

Ez tényleg igaz, egy tejes-lisztes habarással, plusz vajjal, ami zsírt adja hozzá, majdnem ott vagy, mint a tejszínnel/tejföllel.

Valamint egy elősütött húst gombával lerakva egy jénaiba, besamellel leöntve is nagyon finomra lehet sütni sütőben.