Hogyan lehet főzőversenyt nyerni?

Hát érdemes előtte otthon többször, ugyanúgy bográcsban elkészíteni az adott ételt.

Másrészt friss, jó minőségű hozzávalókat használni tehát ha mondjuk kolbászt is tesztek a paprikás krumpliba, akkor valami jó minőségűt, ne a legolcsóbb spárosat.

Nem spórolni a fűszerekkel,és ezekből is lehetőleg frisset és nem szárítottat használni. Teljesen más ízélmény. A pirospaprikán kívül más fűszerek használata (sokan azt hiszik,ebből áll a magyar konyha).

Friss, házi kenyeret kínálni mellé.

Egyedi étellel előrukkolni - pl. ha mindenki lecsót meg paprikás krumplit készít már egy jófajta erdei gombapaprikás is változatosság lenne - természetesen csakis friss, jó minőségű gombákkal

Nem tűzforrón kínálni,hogy leégesse a vendég nyelvét, mert akkor nem érez belőle semmit :)

Amivel én nyertem pár éve (csapattal a hátam mögött ) az erdeigombás, őzmájas lecsó volt, persze házi füstölt szalonnás alappal, szép sárga fokhagymás-petrezselymes nokedlivel. Persze a tálalás is nagyon szép lett, a zsűri ezt is méltányolta.A paprika színes volt és nagyon húsos, így megtartotta a formáját is, kellemes volt az állaga, nem volt ronggyá főzve.

Itthon is gyakran főzöm, sajnos őzmájhoz ritkán jutok, de csirkemájjal is nagyon finom.

Még egy tanács, ha elfogadod, ha pörköltalapú ételt készítesz, a hagymát mindig kicsi sóval, kis vízzel (ha van fedő az alatt ) párold, addig míg majdnem krémszerű, pépes lesz. Így sűrű alapod lesz és garantáltan nem akad senki nyelvére egy körömnyi hagymadarab.