Nehéz feltenni a tortára a marcipánréteget?

A burkolás nem egyszerű, főleg nem egy kezdőnek. Először is nem árt, ha tudsz szépen, egyenletesen nyújtani, úgy hogy közben nem gyűröd össze a tésztát, és nem is szakad ki. Aztán ha az megvan, hogy sikerült megfelelő méretűre kinyújtanod, rá kell simítanod a tortára, ám ilyenkor is könnyen kiszakadhat. Szóval a lényege, hogy nagyon óvatosan kell bánni a marcipánnal, vagy más hasonló burkolóanyagokkal, pl tanácsos, ha nem félcentis körmeid vannak a művelet végzésekor. :D

Egyéb tudnivalók (bár szerintem tudod te is, ha burkolásra készülsz, biztosan utánanéztél), hogy a nyújtást porcukrozott vagy étkezési keményítővel beszórt felületen végezzük, illetve a tortát a beburkolás előtt le kell kenni, akár a saját krémével, vagy vajkrémmel.