A Paprika Tv-ben, az Anyu főztje c. müsorban látott amerikai grillezett oldalas receptje kellene. Narancslében és sörben volt előzőleg megfőzve. Van valaki aki leirta a pontos receptet?

nem nézem a paprika tv-t, de ezen a linken megnézheted, hogy mikor ismétlik az adott műsort és felírhatod a receptet :=):

[link]

itt a recept::) remélem jól fordítottam

A barbecue szósz hozzávalói:

14 1/2 uncia paradicsomszósz

6 uncia paradicsompüré

2 evőkanál sötét barna cukor

2 evőkanál ecet

2 evőkanál olívaolaj

4 gerezd fokhagyma

1/2 apróra vágott hagyma

1 teáskanál száraz mustár

1 teáskanál cayenne bors

1 evőkanál Worcestershire mártás

Olíaolajban süsd ki a fokhagymát és hagymát, amíg a hagymák nem átlátszóak (ne hagyd, hogy a fokhagyma lebarnuljon).

A többi hozzávalókat is add hozzá, és hagyd sülni (lassú tűzön) még kb 20 percig.

A bordákhoz( vagy oldalas azthiszem:D):

A bélszín 4 "állványa", ami a bordákat támasztja:D ezt itt nem nagyon értettem

4,5 zeller szár, a zöld leveleit is beleértve

6 gerezd fokhagyma

1 jalapeño bors (a magok nélkül)

Egy negyedelt alma

2 negyedelt narancs

+ különféle friss zsálya levelei

2 csésze narancslé

4 palack pilsnersör

Chili bors olaj a tisztításhoz:S

Tengeri só (íze miatt)

Szedd ki a hártyát a bordák belsejéből. A bordákat tedd egy nagy "stockpotba"(ez nem tom mi) az oldalukra. Tedd a bordákhoz a zellert, a fokhagymát, a friss zsályát, a jalapeñot, az almát és a narancsot, Öntsd a sört és a narancslevet a bordákra, hogy befedje. fedd le és párold 1- 1/2 órát.

Ha kész vannak, vedd ki a bordákat és kend meg mind 2 oldalukat csiliborsolajjal. A bordákat pácold a barbecue szószban 10 percig, ezután még grillezd őket 10 percen keresztül olyan közepes hőfokon.

Hát nagyjából ennyi lenne remélem azért érthetően írtam le:):)Jó étvágyat kívánok:D

Köszönöm a receptet, engem is érdekelt.

Azt még esetleg megtudnád adni, hol találtad meg a receptjét? Én is megnézném az eredeti receptet. És video nincs-e véletlenül hozzá?

Köszi előre is.

ez az eredeti recept(angol) [link]

ez meg a video

[link]