Kaptunk négy közepes nagyságú pisztrángot, mit csináljak belőle?

Itt elég sok recept van és nagyon jók, én is innen szoktam választani :)

[link]

Mondjuk nálunk az abszolút kedvenc az ahogyan lillafüreden készítik :

a megtisztított pisztrángot nem kaparjuk, nem pikkelyezzük, csak sütés előtt húsz perccel besózzuk, majd paprikás-borsos lisztben kivül-belül megforgatjuk, és forró olajban kisütjük. Fontos, hogy az olaj forró legyen, mert különben megszívja magát a hal, ráadásul a formáját sem tartja meg. Nem kell, hogy ellepje az olaj, inkább kétszer-háromszor forgassuk meg.

Amikor az uszonya, bőre már ropogós, aranysárga, a pisztrángunk megsült, ez nyolc-tíz perc.

Ehhez egy kis fokhagymás-tejfölös-majonézes mártogató isteni finom együtt :)

Konyhakész halat nyugodtan le lehet fagyasztani, csak időben kell kivenni, hogy kiengedjen sütés előtt, hogy továbbfeldolgozható állapotba kerüljön.

csak a panírozott halat kell fagyosan elkezdeni sütni.

Szia, gratulálok, és még annyit, az én szokásaimból (bár pinsztrángot én is csak Lillafüreden ettem ) próbáld ki a borsos ,kukoricalisztes beforgatást. Isteni ropogós kéreg lesz a halon, belül pedig omlós.

Nem fogod megbánni.

Üdv:)- horgászfeleség-

Itt vannak hozzá receptek:

[link]