Tudnátok nekem mondani egészségre nem káros édesítőszereket?

A xillitet és az eritritet nem tartom rossznak, a xillit a fogaknak is jó, a fogkrémemben is az van (az eritrittől sem romlanak, der a xillit kifejezetten előnyös rájuk).

ha eritri(ol)t használsz figyelj arra hogy 160 fok fölött elveszlik az édes íze

A xilit (és nem xillit) és az eritrit cukoralkoholok, bár nem olyan károsak, mint a cukor, nem használnám őket. Én évek óta sztíviát használok (van por és folyadék formában is), ezzel teszem el a lekvárokat is. Viszont olyan sütikbe, melyekbe kell a "mennyiség" (pl. cukorral kell felverni a tojást), nem annyira jó, mert tömörebb lesz a tésztája, mivel nagyon kis mennyiség kell belőle.

A cukoralkoholok egyáltalán nem károsak, a gyümölcsökben természetes formában is megtalálhatók, így az emberi szervezet számára nem idegenek. Az eritritet a bélben élő baktériumok nem tudják hasznosítani, nem szívódik fel, így nem szolgáltat energiát és nem okoz hasmenést. A többi cukoralkohol (pl. xilit, maltit) egy része felszívódik, így szénhidráttartalmával számolni kell, illetve nagyobb mennyiségben hashajtó hatású lehet az arra érzékenyeknél.