Szeretnék muffint készíteni, de elfogyott a tej itthon. Mivel lehet a tejet helyettesíteni? Natur joghurt esetleg?

Joghurt/kefír/tejföl- bármelyik jó a tej helyett, sőt tartalmasabbá teszik a muffint.

A joghurt-kefír levegősebbé, a tejföl zsírosabbá teszi, mindegyik nagyon jó, sőt ezek keveréke a legjobb.

mennyiség lehet ugyanannyi, mint a tej.

A gyömölcsjoghurt is teljesen jó.

Én már mindennel kipróbáltam, úgyhogy tapasztalatból írom.

Amikor már nem ittam tejet, de tejfölt még ettem, tejföl+víz kombót használtam ama ételekbe, amiben nem dominált a tej, csak egy kevés kellett bele. Mindig bevált.

Ma már kókusztejet használnék, az sokkal jobban pótolja.