A gumós köménynek milyen az íze? És salátán kívül mire alkalmas?

Kicsit hasonlit a szárzellerre, de édeskés. Lehet nyersen salátának elkésziteni - a rostokra keresztben vékonyra szeletelve, mert különben nagyon felfúj, kfeldarabolva kevés vajban/olajban megpárolva köritésnek (csak kicsit több sót igényel, mint a többi zöldségféle), ha ovatosan lefejted a rétegeket és kicsit blansirozod, akkor utána töltheted tetszés szerinti töltelékkel és sajttal át lehet sütni, vagy rétegekre bontva, vagy hosszában 4-6 részre vágva (hogy a tönke összetartsa a darabokat) ki lehet rántani.