Cukorbeteg vendéget várnék ebéddel, receptet, segítséget kérnék?

Nagyon szerénykedik, a cukorbetegségét is "fű alatt" tudtam meg, mástól. Így az sajnos nem működik, hogy megkérdezem tőle.

Olyan étellel szeretném várni, ami beleillik az étrendjébe. Ha valakinek van tapasztalata ilyennel, nagyon hálás lennék egy receptért.

Valamilyen egytálételre vagy csőben sült dologra gondoltam, de elakadtam a részleteknél.