Citromos keksz. Lisztet margarinnal hogy keverjem el? Megolvasszam? Összemorzsoljam?

Tehát citromos kekszet akarok csinálni (elég kezdő vagyok a konyhában) és a recept a következő:

Hozzávalók:

* 500 g liszt

* 250 g margarin

* 250 g porcukor

* 1 egész tojás

* 1 tojássárgája

* 1/2 tasak sütőpor

* 1 citrom leve és héja

Elkészítés:

1. Egy tálban a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk kézzel, a tésztát fóliába csomagoljuk és a hűtőben pihentetjük egy órát.

2. Jól belisztezett felületen 3 mm vékonyra nyújtjuk a tésztát. Tetszőleges formájú kiszúrókkal kekszeket gyártunk.

3. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 180 fokos sütőben (alul-felül álláson) 8-10 perc alatt megsütjük. (5-6 gáztepsinyi lett belőle.)

tehát ebben minden érthető, kivéve az elkészítés első fázisa. A margarint hogy keverjem/gyúrjam össze a liszttel? Megolvasszam? Vagy összemorzsoljam? A többi már világos, de ez nem. Mit csináljak? Segítsetek!