Valaki ismer egy jó gofri receptet?

Hozzávalók:

* 4 tojás

* 4 evőkanál cukor

* 1 csomag vaniliás cukor

* 1 csomag sütőpor

* 50 dkg finom liszt

* 1 citrom héja lereszelve

* 20 dkg olvasztott vaj

* 0,5 l tej

* csipet só

A szitált lisztet mély tálba tesszük, közepére mélyedést csinálunk oda tesszük bele a kettészedett tojások sárgáját. Beletesszük még a cukrot, sót, az olvasztott vajat, a reszelt citromhéjat, a sütőport, és a tejet, majd az egészet simára keverjük. A félretett tojásfehérjét géppel keményre felverjük és óvatosan belekeverjük a már elkészített tésztába. A híg tésztát a forró gofrisütőbe merőkanállal célszerű beletenni, hogy a végén egyforma méretűek legyenek a gofrik. Tálalhatjuk pudinggal, lekvárral, mogyorókrémmel, tejszínhabbal, csokiöntettel, vagy juharsziruppal ízlés szerint.