Mivel helyettesíthetném a darált keksz+vaj kombinációt (tésztát)?

Sütés nélküli citromos túrótortáról van szó,1x már elkészítettem,a recept szerint 25 dkg darált kekszet 10dkg vajjal kell összedolgozni,torta formába belenyomkodni és hűtőbe tenni.Nekem bennt volt minimum 2-3 órát a hűtőben,kivettem rátettem a többi cuccot,vissza tettem a hűtőbe,hogy összeálljon kb 4-5 órát,aztán kivettem mert vittem a szülinaposnak,de náluk is állt kb 5-6 órát pluszba a hűtőben,aztán mikor felszeltük az alja porállagú volt,a keksz nem állt össze,pedig plusz vajat is tettem bele mikor összegyúrtam,de úgy néz ki ez sem használt.Szóval érdekelne,hogy mi mással helyettesíthetném a torta alját,van-e valami könnyű kis tészta ami jó is?Babapiskóta meg háztartási keksztől is félek,tehát valami olyan tésztát szeretnék amit sütni kell.Fontos lenne,mert szeretném idén is megcsinálni de most jól,előre is köszi a válaszokat.