Bevált citromos vagy citromos krémmel töltött tortát tudnátok írni?

Nekem ez vált be : A gyerekknek hagyd ki az alkoholt..

[link]

Citromos túrótorta, isteni!

Piskótalap

- 3 tojás szétválasztva

- 3 evőkanál cukorral habosra keverni a sárgáját

- 3 púpos evőkanál lisztet adunk hozzá

- a felvert fehérjét hozzáadjuk

- kivajazott tortaformában megsütjük, előmelegítve 150 C°-on süssük, 20 perc alatt megsül, 10 percig ne nyissunk rá, utána felére levesszük. Ha nagyon gyorsan pirul jobban levenni.

Túrókrém

- 3 tojás szétválasztva

- 25 dkg cukor

- 1 margarin 25 dekás

- habosra kikeverni, teljesen habosra

- ehhez kicsinyenként, folyamatosan 1 egész citrom levét hozzáadni és a héját lereszelni, azt is bele

- ehhez fél kiló szemcsés túró, áttörni szitán, pépessé, ezt is belekeverni

- 1 zacskó vaníliás cukor bele

- instant zseléport belekeverni (ha nincs, habfixáló is jó)

- ezután adjuk hozzá a tojáshabot

- rárakni a piskótára, 1 napig/estét a hűtőben tárolni.

Citromkarikákkal és mentalevelekkel szoktam díszíteni, néha citrom reszelt héjával is