Van valakinek valami jó cukkini receptje?

Lehet:

- pörköltnek

- panírozni, rántani akár frissen, akár lefagyasztva későbbre

- rántottába reszelve

- reszelve és fasírozottnak összegyúrva

- fogyózóknak jó: uborkagyalun leszelve, pici zsíron átforgatva, párolva = kifőtt tészta, ráütni a tojást = tojásos tészta

Tejszines cukkini

1 hagymát piritasz, rá a cukkini, mikor elföte a levét

1 mk tárkony, bors, csípős piros paprika, só kicsit piritsd a füszereket

1 pohár víz, 1/2 pohár tejszin, 1/2 leveskocka, 2 g z. fokhagyma addig főzd míg rotyogni kezd sült krumplival v. rizsel ed.

Oliva olajon megsütöm a cukkini mindkét oldalát, majd teszek rá paradicsomkarikákat és sózom, megszórom oreganóval, bazsalikommal, utána jó sok reszelt sajtot teszek rá és ráolvasztom, főtt rizzsel tálalom.

Hosszú csíkokra vágom, sózom, borsozom, majd lisztbe, tojásba és tört natur cornflaisbe panírozva kirántom, hozzá kukoricás, majonézes rizssalátát készítek.

Sült és grillezett húsok mellé szoktam hideg cukkinisalátát.

a kis salátacukkiniket félbevágva, majd cikkcakkban felvágva kevés olajon megpárolom.Közben citromlevet locsolok rá, így nem esnek szét a darabok. utána tejfölös vagy joghurtos fokhagymás-kapros öntetbe teszem, és jól lehűtöm.

Nagyobb kimagozott, félbevágott cukkiniket rizses-darálthúsos töltelékkel is meg lehet tölteni, tepsibe tenni, jól belocsolni tejföllel, sajttal gazdagon megszórni, és mehet a sütőbe.Mi szeretjük, mint minden

rakott, töltött zöldfélét.