Túrós sós kiflit hogyan kell készíteni6sütni?

50 dkg liszt

25 dkg margarin

25 dkg túró

3 dkg élesztő

1 evőkanál só

1 dl tejföl

1 tojás + 1 tojássárga

10 dkg sajt

Az élesztőt kis tejjel és cukorral megkelesztjük, közben a margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a túrót. A tésztát összedolgozzuk az élesztővel, a tejföllel, az egész tojással és a sóval, végül hat gombócot formálunk belőle. Pár órán át a hűtőben kelesztjük. A gombócokat kinyújtjuk, hat cikkelyre vágjuk, ezeket kifli alakban feltekerjük. A tetejét megkenjük a tojássárgával, és megszórjuk sajttal. Egész kis lángon, fél órán át sütjük.