Lefagyasztottam még anno kész tejfölös zúzapörköltet tészta nélkül. Tegnap délelőtt kivettem és a hűtőbe tettem, de végül nem ettem meg. Jó még az ma?

igen

Természetesen jó még.semmi gond nem lesz vele.

A tejfölös kajáknak sincs semmi baja fagyasztás után. Sőt, még a tejfölt is (házit) le lehet fagyasztani.

A tejföl újraforralható, a tegnap kivett fagyasztott étel a hűtőből ma még simán kivehető és ehető - én is így csinálom. Mindíg a hűtőben (tálban perzse) engedem ki a fagyasztott dolgokat, lassan, kíméletesen, hidegben. Így őrzi meg a legjobban a minőségét. (Fagyasztott gyümölcsöt persze érdemes gyümölcslében felengedni!) Ha nem pakolod ki-be, elég hűvös a hűtőd, holnap lenne a határ, amíg ennék belőle. S még nem volt ételmérgezésem, noha minden nap főzök...