Dr oetker citrom aroma összetevői között etilalkohol (70 %). Ez hogy jelenik meg az ételben?
Figyelt kérdés
Bocsánat, ha buta a kérdés, de kezdő vagyok. A kalácsba kellene tennem a recept szerint, de gyerekek is esznek belőle, meg olyan is ,akinek később vezetnie kell. Tényleg bocsi, ha hülyeséget kérdeztem, de nekem ez fontos.2013. márc. 31. 13:55
1/7 anonim 
válasza:
válasza:Az aromát alkohollal vonják ki a citromból, de ez utána gyakorlatoalg elpárolog a további feldolgozás során.
Az összeteveök közt csak azért tüntetik fel, mert lehet valaki allergiás rá.
De egyébként sem kellene figyelembe venni, mert ha egy 1 kg-os kalácsban lenne 0,5 dl 70%-os alkohol, abból egy adagba már eleve nem jutna mérhetö mennyiség. Mellesleg a sütés során egyébként is az alkohol elpárolog.
Szóval senkinek nem lesz töle semmi baja, nyugodtan használd.
2/7 anonim 
válasza:
válasza:Sütés közben az alkohol teljesen el fog párologni, nyugodtan adhatod a gyerekeknek is.
3/7 A kérdező kommentje:
Köszönöm!
2013. márc. 31. 14:59
5/7 anonim válasza:
válasza:Régi a kérdés tudom, de ki az a barom (már bocsánat), aki citrom helyett dr. oetker citrom aromát használ bármihez, csak azért, mert ezt írja a recept? Ha a recept azt írja, hogy fejjel előre ugorj a betonra a harmadikról, azt is megteszed?
6/7 A kérdező kommentje:
A KÉRDÉSRE kell válaszoni! Unatkoztál éjszaka és úgy döntöttél belekötsz valakibe?
2013. aug. 28. 09:34
7/7 anonim válasza:
válasza:Az alkohol simán elpárolog, alacsonyabb a forráspontja, mint a vízé. Valószínűleg van benne propilén-glikol is (ez általában minden aromában van), az viszont csak 188 fok felett párolog, de egészségre ártalmatlan.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!