Legjobb bevált kaszinótojás recept?

Leírom,mi,hogy szeretjük.

Keményre főzzük a tojást.Megpucoljuk,félbe vágjuk,a sárgáját kiszedjük,amit belerakunk egy tálba.

A fehér részeket egy tálcára sorakoztatjuk.

A sárgáját összetörjük,majd májkrémmel,és vajjal jó alaposan összekeverjük.Közben fűszerezzük.Só,bors és egy kevés mustár.

A fehérjékbe kiskanál segítségével óvatosan beletöltjük a krémet.Mi általában valamilyen majonézes salátaágyra /pl franciasali,vagy krumplisali/ fektetjük őket,úgy,hogy a krémes fele van lefelé.A tetejükre egy kis kocka pritamin paprikát,vagy paradicsomot teszünk díszítésnek.

Általában maradni szokott krémünk,azt kenyérre kenve szoktuk megenni.:)

Ne haragudj,hogy pontos arányokat nem tudtam írni,de mindig változó adagban készítjük.Viszont a krémet akárhogyan is készíted,nem tudod elrontani,mert látod,hogy mikor jó az állaga.

Nagyon sok féle variáció van a töltelékének /pl a sárgája csak majonézzel kikeverve/.

Én már kipróbáltam. Nagyon finom, és különleges is. :)

[link]

Vaj helyett a krémsajt nagyon okos gondolat!

Meg fogom próbálni.

Ahogy én szeretem:

A tojásokat megfőzöm, kettévágom. A sárgáját kiszedem.

A töltelék:

A tojások sárgája, kis apróra vágott vöröshagyma, jó sok petrezselyem, vaj, só, színes bors, kis mustár.

Ezt visszatöltjük a tojásokba. Ha marad töltelék, azokból csak simán gombócot csinálok.

A tetejét pirosarannyal, petrezselyemmel díszítem.

Kétféle verzió lehet:

Hideg: a megtöltött tojások tartármártás alapra kerülnek.

Meleg: az alap besamel mártás, és betolom az egész cuccot egy kicsit a sütőbe, hogy átmelegedjen.

Mindkét verziót vajas pirítóssal fogyasztom.