A csibecombot lehet fagyosan sutni?

Hááááát!

Egyre többször olvasom itt, hogy sokan fagyosan dugják a sütőbe a husit.

Én még úgy tanultam, hogy előző nap, de minimum sütés előtt 1-2 órával be kell sózni, fűszerezni, és majd csak utána lehet elkezdeni sütni, akkor lesz igazán ízletes a husi.

De változnak az idők, változnak a szokások, változnak az ízlések. Ki így, ki úgy.

Próbáld ki hogy nektek melyik változat jön be.

Hidegvízbe téve egyóra alatt kiolvad. utána sózhatod, fűszerezheted és mehet a sütőbe.

a lefagyasztott panírozott húsokat lehet fagyosan azonnal elkezdeni sütni, forró zsiradékban.

a sütőben nem annyira jó, mert előbb a külseje kezd sülni, és nagyon lassan sül át csontig.

Még egy tanács, ha elfogadod. ha kezd kiolvadni, mindegyik combot a bőre alatt szúrd be 2-3 helyen egy hegyes késsel csontig. így biztosan át fog sülni, nem lesz véres a csont mellett. És, ha lehet fólia alatt süsd kevés zsiradékkal és egy icipici vízzel alatta.

kb 45 perc múlva már fólia nélkül piríthatod is körbe.

Csirke eszkimó módra :D

Amúgy egyszerűen energiatakarékossági szempontból is jobb, ha hamarabb kiveszed azt a húst a frigóból, mert marha sokat fogyaszt, míg a sütő kiolvasztja...