Tényleg megromlik az étel ha kenyért mártogatnak bele? Ha igen, miért?

A keményitötartalmú élelmiszerek nedves közegben hamar elkezdenek erjedni.

Ha valamibe kenyeret mártogatsz, akkor kis morzsák mindig maradnak benne, és emiatt hamar meg tud romlani. Ez ugyanaz, mint amikor levesbe belefözik a tésztát, úgy az is hamarébb megforr.

Igen, elég egy kenyérmorzsa is, hogy erjedni kezdjen az étel.

amibe már beletunkoltunk kenyérrel, nem lehet későbbre eltenni, mert garantáltan megromlik.