Mi határozza meg, hogy valaki jól főz vagy nem főz jól?

Attól függ ki szerint jó vagy nem jó.

(szerintem anyósom ehetetlenül főz,mert minden túlfűszerezett vegetás,de a családja szerint finom)

Ki mit szokik meg

Igen, nagyjából amit az első mond :) Érdekes kérdés ez, vannak ételek, amiket anyukám nagyon jól tud csinálni, és vannak, amiket nem szeretek tőle. Viszont ugyanezeket nagyon szeretem, ha én csinálom, a saját ízvilágú fűszerezésemmel és főzési módszereimmel - ezeket meg sokszor ő nem kedveli :)

Szerintem alapvetően mindenki tudna jól főzni, csak az eredmény függ:

- az alapanyagoktól

- a lehetőségektől

- a fűszerezéstől

- és legfőképpen a türelemtől, hogy normálisan meg tudjon egy ételt csinálni

Nincs olyan, aki ne tudna főzni, olyan van, aki nem akar, hulla fáradt, tesz az egészre, hamar túl akar lenni rajta és csak teher számára - na ő nem jól főz.

Nyilván mindenkinek van egy egyéni ízlése, de általánosságban azért el lehet egy ételről dönteni, hogy jól sikerült-e vagy sem.

Az a baj a főzéssel (meg nagyon sok más dologgal is), hogy sokan nem jönnek rá, hogy a kevesebb néha több.

Nem kell agyon delikátozni az ételeket (ez a legnagyobb hiba, amit egy szakács elkövethet), nem kell 28 fűszer bele.

Friss, jó minőségű hozzávalók kellenek, és tényleg a legfontosabb fűszerek. Meg persze ismerni kell a megfelelő technikákat, de az inkább csak gyakorlás kérdése.

Szedje le az anyósod a szemellenzőjét, és vegye észre, hogy a mai világban a táplálkozási szokások, ízlések és a felhasznált fűszerek, alapanyagok éppen átalakulóban vannak.

Teljesen másként főztök ma már ti fiatalok, más hozzávalókból, más ízesítéssel, más fűszerekkel, mint ahogyan azt én is, és valószínű anyósod is tanulta, megszokta.

Ez még nem jelenti azt, hogy nem tudtok főzni, csak azt, hogy másként és más ízűre főzitek.Ahogy kitágult a világ, internet, plusz rengetek utazás külföldre, és hogy egyre több külföldi van itt nálunk is, és keverednek az ízek, szokások, receptek váltanak gazdát stb. stb. Nem rosszak, csak mások.

Ezt próbáld meg anyósodnak megmagyarázni! (Aztán gyorsan tedd utána: persze az is finom, ahogyan ő főz, csak ti már egy kicsit másként próbáltok)