Csirkecomb recepteket szeretnék kérni!?

Mustáros csirkecomb

8 db csirkecomb

2 ek reszelt vöröshagyma

2 ek olaj

1 ek mustár

só

bors

Csirkecombokról lehúzod a bőrt, husit rostokra merőlegesen bevagdosod. Fent felsorolt hozzávalókból öntetet készítesz. Combokat alufóliára teszed, öntettel megöntözöd majd becsomagolod. 180 fokon 40-60 percig sütöd, majd fóliából kibontva a tepsibe teszed a combokat a lével együtt és sütöd teljes puhulásig ill. amíg egy kis színt kap. Én a maradék kis szaftot behabartam és tejföllel dúsítottam, nagyon jó kis mártás lett belőle.

Petrezselymes csirke

4 egész csirkecomb

jó nagy csokor petrezselyem

1 nagy fej vöröshagyma

5 dkg vaj

liszt

1 fél citrom héja

leveskocka

tej

só, bors

A felforrósított vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd a sózott,borsozott csirkecombokat meghempergetjük lisztben, és a hagymára tesszük őket. Egy kissé megpirítjuk, majd felöntjük egy kevés vízzel. Hozzádobjuk a leveskockát (ízlés szerint 1 v. 2 kockát), valamint a reszelt citromhéjat. Félidőig így pároljuk, a levet mindig pótolva, ha elfőné. Félidőben hozzáöntünk tejet (kb 1-2 dl, szintén ízlés szerint, valamint attól függően, mennyire sűrűen szeretitek), teljes puhulásig főzzük tovább. A végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és még 5 percig összeforraljuk. A combokat kiszedjük egy mély tálba, ráöntjük a mártást. Krumplipürével, rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat! :)

én ugy csinálom,hogy a csirkecombot knorr csirkefüszersóval bekenem,(ez fontos,ettöl nagyon finom)aztán egy kis tálkába keverek ki lekvárt meg erös pistát(az arány a ti izlésetek szerint függ)én 1/1 be szoktam keverni.a lekvár ize is mindegy,ami nektek jo.aztán ha kikerverted egy kis tálkába akkr kennd rá a combikákra.majd ugy tedd be a sütöbe,hyoga tepsit foliázd le,és az olajhoz tegyél vizet.(foliát villával böködd meg kicsit)iyg tedd a forro sütöbe,ha megpuhult rendesen a combika,akkor vedd le a foliát ,és piritsd még egy kicit,hyog jo ropogos legyen. köretnek én krumplipürét szoktam csinálni hozzá.

mi nagyon szeretjük.

jo étvágyat hozzá.

Ha a töltött is érdekel mondok egyet.

Elkészíted az alap tölteléket áztatott kenyér, piritott hagyma, 1 tojás , só , bors , paprika majd jöhetnek olyanok pl hogy: kovászos uborka apróra szelve, trapista sajt.

A külsejére worchester és szója szószt ajánlok együtt.

Érdekes ízeket lehet kihozni így mivel a 2 szósz édeskés az uborkával szemben, szerintem egy próbát megér, én imádom :D

Én úgy készítem hogy csinálok pácot amibe van: olaj/olívaolaj, pár szem zúzott vagy összetört fokhagyma,só bors, tejföl-vagy az eredeti recept aludt tejet ír, szóval mindegy, és még sült csirke fűszerkeverék, vagy fűszersó, mustár.

Ezeket ez nagy zacskóba rakom, összezárom, és a combokat fél/1 napig állni hagyom.

Aztán tepsibe rakom a combokat, én beleszoktam önteni a pácot is, a tejföl furcsa de finom réteget képez.

Mi nagyon szeretjük.