Kapcsos tortaformába szeretnék sütőpapírt tenni csak az oldalára. Hogy oldjam ezt meg?

Margarinnal megkened a tortaformaoldalát és szépen "beleragasztod". Az illesztésnél legyen pici átfedés, és a sütőpapírt is ragaszd egymásra a margarinnal.

Én így sütöm a piskótát is. (Celluxal ez bajos lenne...)

Legközelebb alá sem kell kört szabni. Fogsz az alapkörnél nagyobb méretű papírt, és az oldalát úgy szorítod az aljára, hogy "rácsíped" a kisimított papírt. Így áll, el nem mozdul, és leszedni is könnyebb sütés után.

Ha ragaszkodsz a sütőpapírhoz, akkor a forma magasságának pl 5 cm széles csakot vágsz velőle. a forma kerületénél egy centivel nagyobbra vágod, ( belepróbálod ) és egy tőzőgéppel összefogod. beilletszed a kör alakú alap fölé

és teheted a piskótát, teheted a túrót is.

de egy jókora folpackkal is kivitelezhető, hogy a túró ne ragadjon a forma oldalára.