Valaki tud adni olyan pogácsareceptet amibe nem kell élesztő?

Igen, tudok:

Puha sajtos pogácsa élesztő nélkül

Hozzávalók:

# 30 dkg liszt (lehet teljes kiőrlésű vagy egyéb egészségesebb fajta)

# fél csomag sütőpor

# 2 teáskanál só

# 1 teáskanál őrölt bors

# 2 tojás

# 1 dl tej

# 25 dkg vaj

# 15 dkg reszelt sajt

# A tetejére:

# 1 tojás vagy 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés: Összekeverem a lisztet, a sütőport, a sót és borsot. A tojásokat felverem a tejjel, és hozzákeverem a liszthez. Alaposan beledolgozom a puha vajat, majd a reszelt sajtot, amíg összeáll. Félórára hűtőbe teszem. Előmelegítem a sütőt 7-es fokozatra. A tésztát ujjnyira nyújtom és kiszaggatom (sietősebbek kockákra vagy rudakra vághatják). A tetejét megkenem felvert tojással vagy megszórom reszelt sajttal (esetleg mindkettőt).

A sütő felső részén 7-es fokozaton 5 percig, majd 5-ösön tovább 15 percig sütöm, amíg aranybarna lesz.

Egyszerű, és nagyszerű:

0,5 kg liszt

0,5 kg margarin

0,5 kg túró

1 evőkanál só

Összegyúrod, egy éjszakát a hűtőben hagyod állni, másnap lisztezett munkalapon kinyújtod kb. 1 cm vastagra, kiszaggatod, tetejét tojással megkened, sajttal, vagy szezámmaggal megszórod, takarékon sütöd, amíg szép piros nem lesz.

Isteni, egyszerű, eddig mindig sikert arattam vele. (ez az adag jó sok, kb. 4 tepsi, de azt nem tudom, milyen lesz másnapra, mert még sosem érte meg.