9kg vaddisznó húshoz mennyi hagyma, paradicsom, paprika, füstölt szalonna, fokhagyma kell?

Múlt szombaton főztem egy barátom lakodalmában vaddisznó pörköltöt,nem vagyok szakács de azért valamit konyítok hozzá,na akkor de ez csak megsaccolom:

50 dkg zsír

füstölt szalonna kb 20-30 dkg

2-2.5 kg hagyma

1 kisebb fej(5-6 gerezd)fokhagyma

10 dkg pirospaprika

5-6 dkg bors..ízlés szerint..

én egy teáskanál őrölt köményt,és babérlevelet is szoktam beletenni.

3-3 db tv paprika,paradicsom

ha szeretitek rakhatsz bele zöld erős paprikát is.

1 üveg jófajta kékfrankos!!

A borral pótold az elfőtt levet.

Remélem nem hagytam ki semmit...:)

29/F