Most akkor a rösztihez meg kell főzni e a kompért, vagy nyersen kell lereszelni?

[link]

Ez szerint héjában kell megfőzni!

[link]

Akkor tessék, itt a svájci röszti, nézelődj itt, talán eszedbe jut, hogy valamikor melyik alapján készítetted. Rajtad kívül ugyanis ezt senki más nem tudhatja, de azt is tudod ugy-e: a google a barátod?

Én is régen csináltam már, de azt a félét, amihez meg kell főzni a krumplit, majd hidegen a reszelő nagylyukán lereszelni. én csak hagymát sütöttem világosra zsíron, egy nagyobb serpenyőben, és abban kezdetem pirítani a reszelt, rusztikus krumplit. kicsit le is nyomogattam a serpenyő aljához, hogy jobban piruljon.

tányérral megfordítottam és megsütöttem a másik felét is.

szép piros, nagyon ízletes köret, de magában is nagyon finom esetleg egy kis fokhagymás tejföllel.

ahogy gondolod.

Prószába nyersen teszem és megsül, tehát mindegy kvázi.

A svájci eredetileg nyers krumpliból van, de sokszor ennek ellenére hajában fött krumpli maradékából is készitik.

Ha nyersböl készited, akkor jobban szálas marad és valamennyivel szárazabb az egész - inkább szalmakrumpli-szerü, ha föttböl, akkor krémesebb, puhább lesz az eredmény.

Nekem a fött tetszett jobban.