Írnátok olyan finom recepteket amiben curry van?

[link]

curry-s rizs

Currys-mustáros csirkecsíkok, tavaszi salátaágyon

Hozzávalók 4 főre

40 dkg csirkemellfilé, só, Lucullus Őrölt fekete bors, 1.5 dl olaj, 1 kiskanál Lucullus Curry por, 1 kiskanál Dijoni szemes mustár, 2 kiskanál méz, arasznyi póréhagyma

A salátához

1 kisebb jégsaláta vagy 1 tasak készen kapható saláta mix, 2 piros retek 1 piroshúsú paprika, 4-5 koktél paradicsom, 1 kiseb kígyóuborka, só, Lucullus őrőlt fekete bors, 2-3 evőkanál olíva olaj

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, leszárogatjuk, majd vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk.Egy deci olajat a curryporral, a mustárral meg a mézzel elkeverjük és a csirkére öntjük. Alaposan összeforgatjuk, majd letakarva, hűtőszekrényben legalább egy órán át érleljük.

A póréhagymát vékonyan fölkarikázzuk, a maradék fölhevített olajon egy kissé megfuttatjuk, a pácolt csirkemellet rádobjuk, és 5-6 perc alatt megpirítjuk rajta.

A salátához a jégsalátát megmossuk, lecsöpögtetjük, majd 2-3 centis kockákra daraboljuk, keverő tálba szórjuk. A retket megtisztítjuk, vékonyan fölszeleteljük, a paprikát fölcsíkozzuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk, az uborkát félkarikákra szeljük. Az így előkészített zöldségeket a salátához adjuk, megsózzuk, megborsozzuk, az olíva olajjal lazán összeforgatjuk.

Tálaláskor a salátát tányérokra halmozzuk, majd a még meleg currys csirkét a tetejére szórjuk.

Almás currys csirke

Hány személyre:

» 3 alma

» 1 kg-os csirke

» 3 fej vöröshagyma

» 2 sárgarépa

» 4 ek. olaj

» 2 ek. ketchup

» 2,5 dl húsleves (kockából)

» 1 ek. liszt

» 2 ek. tejszín

» curry-por

» só

A csirkét megmossuk, leszárítjuk, majd négy részre vágjuk. sóval és curryvel fűszerezzük, majd forró olajban megpirítjuk. A hagymát felaprítjuk, az almát és répát lereszeljük, majd maradék olajon megpirítjuk. Belekeverjük a ketchupot és a curry-t, és amikor megpirult hozzáöntjük a levest. Felforraljuk, és hozzáadjuk a csirkét. Lefedjük, majd alacsony fokozaton 40 percig főzzük. Utána behabarjuk a liszt és tejföl keverékével.

Rizzsel és salátával tálaljuk.