Macaron sütit szeretnék sütni de a hozzávaló mandulaliszt nagyon drága ahhoz hogy nagyobb mennyiséget süssek belőle! Tudnám esetleg helyettesíteni valami mással?

OFF

Nem tudom mivel lehetne helyettesíteni, de vehetnél mandulát és azt vmilyen darálóval finomra darálhatnád. Végül is a mandulaliszt is így készül :))

Vegyél szép mandulát, egy percre tedd forró vízbe, és utána az ujjaddal nyomd ki a héjából. szárítsd meg a fehér mandulákat (ne pirítsd).Esetleg terítsd ki egy tepsibe és levegőn hadd száradjon meg teljesen. először fel kell aprítani valami darálóval, vagy aprítógéppel, majd a kávédarálóval teljesen púderszerűvé lehet darálni.

20 deka héjas (nem csonthéj) mandulából így kb 3,5 deciliter mandulaliszt lesz.

Veszel mandulát, van hántolt és van hántolatlan mandula is.

Meg van az a szeletelt mandula is.

Van olyan kis csíkokra darabolt mandula is.

Veszel egy két zacskóval aztán a darálóba be vagy a robotgéppel ilyen keverő késessel apróra darabolod, darálód. És kész is a mandulaliszt. :)