Minden nyers tojásban van szalmonella? Vagy ha megbízható helyről kapom, akkor fogyaszthatom nyersen?

Normálisan egy nyers tojásban nincsen szalmonella - csak a héján, kívül - mivel az élő tojás védekezik ellene. Ezért is nem jó ötlet megmosni, csak közvetlenül a feltörés előtt.

Tehát, ha megbízható helyről veszed a tojást, frissen eszed, és előtte közvetlenül megmosod, valamint a héját nem kevered össze magával a tojással - akkor megeheted nyersen is.

Egyébként miért akarod nyersen enni? A hangszálaidat fényezed?

Nincs minden tojásban szalmonella, sőt, elég ritka, hogy van, de ha van, akkor a nyers tojással lehet a legnagyobb bajt csinálni. Ha szalmonellás tojást megfőzöl, akkor kevésbé leszel beteg, mintha nyersen eszed, ezért mondják, hogy nem biztonságos a nyers tojás. Általában a nagyobb áruházakban árult tojások mind mentesek.

Amúgy az első válaszolónak: nagyon sok ételbe nyers tojás kell :) Pl. a mágjarakásba, tatárbifsztekbe, stb. stb. :)

Én a máglyarakás tojását meg szoktam sütni.

De ott van pl a tiramisu is.Illetve állítólag nagyon egészséges.