Hogyan kell a legfinomabban berakni az uborkát savanyúságnak?

3 liter víz

40 dkg cukor

15 dkg só

1/2 liter ecet (20%)

borkősav

mustármag

babérlevél

feketebors

szalicil

Ez a mennyiség 5 literes üveghez való. A levet forralni, majd lehűtve kell az ubira önteni.

Szia!

Én igy szoktam:

2 liter víz

2 ek só

2,5 dl 20%-os ecet

1 kávéskanál borkén

1/2 csomag nátrium-benzoát

30 szem szacharin

Ízlés szerint cukor

A benzoátot 1 dl forróvizben elkeverem és hagyom kihülni.

A szacharint szintén egy külön pohárban 1 dl forróvizben feloldom.

Kimérek 1,8 l hideg vizet egy nagyobb edénybe ebben feloldom a sót, majd beleteszem az ecetet, a feloldott szacharint,a benzotátot, és ízlés szerint ízesítem cukorral, majd ha ízre megfelel akkor a végén mehet bele a borkén. Ez egy 5 literes üveg savanyúra elég.

Nem forr fel, és nagyon finom ízű.