Hogy lehet pudingpor nélkül 'vaniliáspudingszerüséget' csinálni?

Elöször is a vaniliapudding keményitö vaniliaarómával.

A legjobban akkor lesz hasonló, ha keményitöt (annyi súlyút, mint a puddingpor a tasakban), vaniliáscukrot, cukrot, tejet fözöl össze.

Ha nincs keményitöd, akkor lehet lisztet is venni ,de nem lesz olyan finom, hanem tömörebb.

Az igazi vaníliapuding:

Hozzávalók:

fél l tej

4 tojássárgája

4 púpos evőkanál liszt

1 vaníliarúd 3-4 evőkanál cukor

Elkészítés:

4 dl tejet a vaníliával felforralunk.

Tojássárgáját a cukorral kikeverjük kevés hideg tejet adunk hozzá majd a többi hozzá valót is bele keverjük, még kis hideg tej, aztán apránként a meleg tejet ,kis lángon össze főzzük, 3-4 percig buborékozzon is, de kavarni kell gyorsan!