Joghurttortát szeretnék készíteni. Segítene valaki?

Joghurt torta recept

Hozzávalók:

4 dl joghurt, 25 dkg tehéntúró, 2 dl habtejszín, ízlés szerint cukor, 12 szem kimagozott meggy, vagy egyéb gyümölcs, 2 evőkanál zselatinpor, 1 dl tej, 1 teáskanál citromhéj

Elkészítés:

A túrót törjük át és a joghurttal, citromhéjjal, cukorral turmixoljuk össze. Verjük a tejszínt habbá, egyik felét tegyük félre a díszítéshez, másik felét pedig óvatosan keverjük bele a masszába. A zselatinport kislábasba szórva, ráöntve a tejet kis lángon melegítsük folyósra, de ne felejtsük el közben kevergetni. Egy kerek tortaformát béleljünk ki folpack fóliával, majd a már kihűlt zselatinos tejet óvatosan forgassuk bele a joghurtos-habos túróba, és ezt simítsuk bele a bélelt formába. Aki szép színes tortát szeretne, az keverhet a masszába egy kis lekvárt, vagy készítheti a tortát gyümölcsös joghurtból. Hűtőszekrényben dermesszük legalább fél napon keresztül. Közvetlenül a tálalás előtt a formából tálra borítjuk, a fóliát lehúzzuk, és csinosan feldíszítjük a maradék tejszínnel és a meggyszemekkel.

Joghurt torta

* csokoládé

* cukor

* joghurt

* liszt

* őszibarack

* só

* sütőpor

* tejszínhab

* vaj

* vanília aroma

* tojás

* desszert

Hozzávalók:

21 dkg liszt

¾ teáskanálnyi sütőpor,

csipetnyi só,

1 ¼ dl joghurt,

3 tojás,

21 dkg kristálycukor,

3 csepp vaníliaaroma,

10 dkg vaj,

10 dkg étcsokoládé,

vaj és liszt a tortaforma előkészítéséhez,

Tejszínhab és barackbefőtt a tálaláshoz

Elkészítés:

Egy keverőtálba teszek 21 dkg lisztet, a liszthez hozzáteszek

háromnegyed teáskanál sütőport meg egy csipet tengeri sót. Aztán az

egészet összekeverem, és félre teszem. Kimérek 1 és ¼ dl joghurtot, és

ezt is félre teszem. Ez után lépésként egy nagy keverőtálba bele

török 3 tojást, hozzámérek 21 dkg kristálycukrot és öntök hozzá 3 csepp

vaníliaaromát, aztán ezt az egészet habosra keverem. Aztán a habos

tojáshoz hozzáteszem az előzőleg megolvasztott és langyosra hűtött

vajat és a joghurtot, és ezeket is elkeverem benne. Most már csak annyi

a teendő, hogy a sütőporos lisztet hozzáforgassam ehhez a

cukros-tojásos-vaníliás masszához. A tészta felét beleöntöm a

kivajazott, kilisztezett tortaformába. A maradék tésztába pedig

beleöntöm a már szintén előre elkészített olvasztott csokit és alaposan

elkeverem benne, aztán ezt a tésztát egy kanál segítségével

ráegyengetem a tortaformában lévő „sárga” rétegre. Aztán

megfordítom a kanalat és a kanál végével kis körkörös mozdulatokkal óvatosan összevegyítem a kétfajta tésztaréteget. Ha ezzel is megvagyok

forró sütőbe téve 30 perc alatt készre sütöm. Tálaláskor tejszínhabot

és lecsöpögtetett barackbefőttet púpozok mellé.