A kókusz reszeléket hogy tudom lágyítani, krémesíteni?

Szóval vatta szeletet szeretnék sütni, csak most nem puncsosan hanem csokis-kókuszosan.

Itt az eredeti recept:

[link]

Én a vajas krémbe szeretnék kókuszt tenni, viszont attól tartok, hogy ropogós lenne benne a kókusz, és élvezhetetlenné teszi a sütit.

Arra gondoltam hogy egy kis cukor szirupban megfőzöm a kókusz reszeléket, és akkor egy kicsit kevesebb porcukrot kennék bele, és ezt a cukorszirupos kókuszt keverném a vajba.De nem vagyok benne biztos hogy ez így jó ötlet.

Szerintetek jó lenne?

Vagy van egyébb tippetek hogy hogy tudnám olyan krémessé tenni a kókuszt mint amilyen pl. a bountiban, vagy a kókuszos szaloncukorban?