Ez sós süti elképzelésem milyen lehet?
Van itthon 1 csomag leveles tésztám.
Ugye azt ketté lehet szedni.
Arra gondoltam hogy csinálok egy pizza szósz szerűséget sűrített paradicsomból, ketchupből, kakukkfűből, bazsalikomból és oregánóból.
A leveles tésztát még nyújtás elött ketté szedem, az egyik felét megkenem ezzel a szósszal, rárakom a másikat és úgy nyújtom ki.Felcsíkozom kicsit megcsavarom, megszórom sajttal esetleg egy kis szezám maggal.
Kérdésem szerintetek jó lenne ez így?A szósz miatt nem fog szétesni?
válasza:Ez jó lesz, hasonló én is szoktam. A szószra szórj egy kis reszelt sajtot, azt egy kicsit összébb fogja.
És felesleges szétszedni a tésztát. Vékonyra kinyújtod, megkened és félbehajtod.
válasza:hát, szerintem nincs ami összefogja a szószt, sütés közben könnyen kifolyhat és mechanikailag nehéz lesz kinyújtani, felvágni, csavarni
szerintem szimplán nyújts ki, kend le véknyan a szósszal, szórd meg sajttal, behűtöd, felvágod, megcsavarod, sütöd
de ha mindeképp töltöttet akarsz, akkor kis rudacskáknak is betöltheted: a kinyújtott tészta egyik hosszanti végére rúdban kinyomod a tölteléket, felcsavarod, tojással megkened, hogy összeragadjon, lekened, szezámmaggal szórod, sütöd
de az ilyen töltött szószokat érdemes vagy sűrűre/keményre csinálni, mert a leveles tésztát igen nagy hőmérsékleten sütjük és simán kiolvad és kifolyik belőle a töltelék
Köszönöm!Megyek is neki állok!
B.U.É.K
válasza:Na hát megcsináltam.Benne nem sok maradt mert ahogy félbe hajtottam és nyújtottam oldalt kifolyt, de kentem a tetejére és úgy szortam rá a sajtot.
nem lett rossz
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!