Miért csattan szét mindig a hurkám?

Nem lehet, hogy a töltésnél nem stimmelt valami? Mittudomén rossz minőségű a bél, és nem bírja a melegítést.

De amúgy ne aggódj, szerintem a legfinomabb része a hurkának az, ami szétcsattant :D

Gyártási hibák:

-nincs rendesen elfőzve a rizsről a víz. Ez ugyan "gazdaságos", de a sütés során a keletkező gőz szétveti.

-sok bőrt tartalmaz. Oka ugyanaz.

Megoldás: keress másik gyártót.

Sütési hiba is okozhatja.

Érdemes hideg zsírral megkenni a hurkát, megszurkálni, és hideg sütőben, kis lángon sütni, amíg alaposan át nem melegszik. A zsírral kenés csak óvatosság, mert a rendes hurka megsül a saját zsírjában, mindenféle víz nélkül.

Ezzel a módszerrel fagyosan is süthető, nem fog szétmenni a tisztességesen elkészített hurka.