Rétesre hogyan tegyem a tölteléket? Egy sorba vagy szét szórva?

mi szétszórva szoktuk, de a szélén hagy egy kis helyet,

és óvatosan csavard fel a lapokat, be szoktuk olajozni őket, hogy ne tapadjanak le, és sodrófa segítségével szoktuk felgöngyölni. Mi a túrósat, mákosat össze zsoktuk keverni gyalult tökkel, így több lesz a töltelék, és amúgyis semleges íze van. A tészta tetejét megkenjük egy kis tojás fehérjével, vagy cukros tejjel hogy szép barna legyen, hamar átsül, ha szép szine van akkor a belseje is hamar kész :)

juj a mamám és anya rengeteget szoktak készíteni. ez az igazi magyar édesség :P (túrós /mazsolával vaniliával és citromhéjjal/, mákos, almás/fahéjjal/, meggyes/vagy szilva, olyan szilvásgombóc íze lesz/, darás lekváros, tök helyett édes kerek répát is szoktunk bele tenni.) de van rántásos rétes is.

amúgy szétszórva, vagy több sorba egymás mellé, csak a szélén ne follyon ki, meg ne legyen túl folyós a töltelék. úgy is lehet h egy tészta és akkor egyik felébe ez másikba az, utólag úgyis el lesz vágva.

aki nem szeret tésztát nyújtani vannak rétes lapok is a boltba. csak vigyázni kell össze ne törjenek. mi ki szoktuk zsírozni a tepszit, mielőtt belerakjuk. a tetejét viszont ne felejtsd el megkenni. úgy a finom ha szép szine van és nem marad sápadt. mikor már illata van akkor kezd jó lenni a lényeg ha tököt raksz bele, akkor azokat nagyon kis darabokra kell gyalulni vagy reszelni, és előttem indig besózod, mielőtt a ötltelékhez kevered, hogy kiengedje a sok levét magából, így ha leszűröd nem fog elázni a tészta, apróban sokkal könnyebben átsülnek, villával böködöm sütés közben, vagy már előtte.