Milyen sütit süssek? Van mézem, vajam, lisztem dióm nincs

Kiadós mézes puszedliHozzávalók:

1 kg liszt,

fél kg méz,

30 dkg cukor,

2 evőkanál baracklekvár,

4 tojássárgája,

2 dkg szalalkáli,

1 teáskanál szódabikarbóna (egy kevés tejben feloldva),

20 dkg margarin,

mézeskalács-fűszerkeverék, vagy

ízlés szerint őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér, citromhéj.

Gyúrja össze a hozzávalókat, majd tegye 2-3 napra hűtőbe. Sütés előtt nyújtsa ki a tésztát kb. fél centi vastagra. Szaggassa ki a különböző formákat, majd forró, 200 C fokos sütőben süsse 8-10 percig. Már rögtön sütés után puha és fogyasztható, pléhdobozban pedig nagyon hosszú ideig eláll.

Meggyes mézes(Hűtőben sokáig eltartható!)

Hozzávalók:

5 tojás,

30 dkg porcukor,

2 ek méz,

5 ek langyos víz,

1 citrom leve és héja,

30 dkg liszt,

1 kk szódabikarbóna,

magozott meggy

és a tetejére, dió.

Elkészítés: Az 5 tojást ketté kell venni, a sárgáját a fenti hozzávalókkal sűrűre keverjük, végül hozzáadjuk a tojás keményre felvert habját, kizsírozott lisztezett tepsibe tesszük, tetejére szórjuk a meggyet, majd a darabolt diót, előmelegített sütőbe sütjük.